BOTTEGA GAMBERONI

     Seit mehr al 50 Jahren produzieren wir Pasta

Die Liebe zur Pasta

Im Jahr 1964 beschließen Angela und Dante Gamberoni, beide aus Ferrara stammend, einen kleinen Laden mitten im römischen Stadtteil Tor Pignattara zu eröffnen, wo sie frische Pasta herstellen wollen. Das Geschäft wird in kurzer Zeit zu einem wichtigen Bezugspunkt, nicht nur für diejenigen, die in dem Stadtteil leben. Hier beginnt unsere Geschichte.

Das Leben ist eine Kombination von Pasta und Zauberei.

Federico Fellini

Pasta nach Tony’s Art

Wenn man heute in Rom “Frische Pasta” sagt, dann denkt man gleich an Gamberoni, vor allem wenn man schon einmal die unzähligen Arten von Pasta gekostet hat: Tagliatelle, Tortellini, Ravioli, Cannelloni. Nicht alle wissen, dass Großmutter Angela als erste in Rom Gamberoni-Teigwaren zubereitet hat, als ihr Sohn Guido die Tradition der  frischen Pasta aus der Emilia-Romagna mitbrachte, vor mehr als 50 Jahren.

TESTIMONIALS…

Neueste von der „Bottega“

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  • Tostare i pinoli per pochi minuti. Dentro un frullatore mettere tutte le erbe aromatiche che avete trovato, i pinoli tostati, un pizzico di sale e uno di pepe e frullare bene fino ad ottenere un trito...

  • Lavare bene la rucola e il basilico. Mettiamo tutti gli ingredienti dentro un contenitore da mixer. Con lo stesso mixer o minipiper, andiamo a mixare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un bel pest...

Unsere Rezepte