Fettuccine con crema di scarola, uvetta sultanina, pinoli tostati e parmigiano 18 mesi
Mondare e lavare accuratamente la scarola, tagliando bene il fondo della pianta, ed sfogliandola con cura, togliendo le foglie esterne più rovinate. Il lavoro più delicato, consiste proprio nel lavaggio. Prendere una casseruola che ci consenta di stufare la scarola nel seguente modo: tagliarla leggermente,...