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Oggi a Roma se dici “pasta all’uovo” pensi subito a Gamberoni, soprattutto se l’hai già assaggiata nelle sue incredibili varietà: tagliatelle, tortellini, ravioli ripieni, cannelloni… Ma forse non tutti sanno che a impastare la prima pasta Gamberoni nella capitale è stata nonna Angela oltre cinquant’anni anni fa, quando con suo figlio Guido portò nella capitale la grande tradizione emiliana della pasta all’uovo. La storia della Bottega Gamberoni comincia proprio dal lontano 1964, e ancora oggi continua grazie a Tony Gamberoni, nipote di Angela, che crea i ripieni per la pasta all’uovo più famosi d’Italia, e guida il crescente successo della sua Bottega anche all’estero.